Aardbeienyoghurtflip

Lekker!!!! De aardbeien zijn er weer!

Omdat ze nog vrij duur zijn,
gaan we de aardbeien gebruiken als versieren.......


Ingrediënten voor deze overheerlijke flip:
-125 ml slagroom
-250 ml griekse yoghurt
-100 g witte chocolade
-250 g aardbeien

Benodigdheden:
-Mixer
-Pannetje + kom die er precies in past (bain marie)
-Pannenlikker
-4 kommetjes

Bereidingswijze:
1) Mix de slagroom stijf en voeg nadien de yoghurt toe.
2) Smelt de witte chocolade au bain marie*
3) Schep de gesmolten chocolade door het youghurtmengesel, meng dit alles goed door elkaar. Schep voorzichtig, niet roeren, zodat de lucht in de slagroom blijft zitten.
4) Maak de aardbeien schoon en snij deze in schijfjes. Verdeel de helft over de 4 kommetjes.
5) Verdeel het chocolademengsel over alle kommetjes en versier met de overige aardbeien.



*Au bain marie = een kom met water wordt aan de kook gebracht, een 2de kom met de chocolade er in wordt in het water geplaatst. Let op de bodem van kom 2 mag de bodem van kom 1 niet raken. Kom 2 moet dus hangen in kom 1. Zo kan de chocolade smelten, zonder te verbranden.
Let op: er mag geen water bij de chocolade raken.